Pesanan Pertama : Brownis Kukus Ketan Hitam

Hai hai hai.....

sudah lama gak nulis di blog ini soalnya sibuk banget. Ya sibuk gawe, sibuk urus anak, sibuk latihan bikin kue....

Nah.. omong - omong soal kue..., saya mau bagi story dikit. Lagi hepi nih. Soalnya saya dapet orderan pertama untuk bikin kue Brownis Kukus Ketan Hitam buat arisan di rumah Ibu saya. Beliau minta dibuatkan 2 loyang si bronis kukus ketan hitam ini. Soale beberapa hari sebelumnya, beliau nyobain kue bronis coba - coba ku ini yang hasil dari nyontek resepnya Mbak Nenis Yasmincake. Ternyata si Ibu seneng.. Katanya enak. Akhirnya pesen deh buat arisan di rumah.

Resepnya :

BROWNIES KUKUS KETAN HITAM

Ini kutipan dari Blognya mbak Nenis : Ini resep racikan tangan dingin dari sahabat saya, YANTI MOCCA...(tq say...hehehe) saya modif dikit dengan nambahin butter....biar lebih legit....bikinnya mudah lho....yuuk bikin!!! soal rasa?? hmmmm.....nendang dweeeh....hehehhee....

Bahan A :
6 butir telur
225 gr gula pasir
1sdm emulsifier (pengembang kue)

Bahan B:
150 gr tepung ketan hitam siap beli
50 gr terigu segitiga biru

Bahan C :
60ml santan siap saji

Bahan D :
100 gr Dark Chocolate + 25gr butter dilelehkan + 150ml minyak sayur....dinginkan disuhu ruang

2 sachet susu kental manis

Cara membuat :
Kocok Bahan A hingga kental dan tidak menetes
Masukan bahan B sambil diayak dikit2
Masukan bahan C, aduk rata, lalu masukan bahan D aduk rata hingga coklatnya menyatu ke adonan,
ambil kurleb 150gr adonan, campur dengan susu kental manis, sisihkan.
siapkan loyang uk 22 tinggi 7cm, bagi adonan jadi 2...
masukan adonan 1, kukus kurleb 10 menit, masukan adonan susunya...kukus 7 menit, masukan lagi sisa adonannya, kukus kurleb 20 menit hingga matang (adonan ngga goyang2 lagi)

Nah.. itu dia resepnya. Dan emang bener. Rasanya emang bener - bener nendang buangetttt. Si Nicholas kecil aja sampe nanyain terus : "Ma.... kue yang item - item itu mana lagi, Ma?????" Heheheheh... kue yang item katanya.. maksudnya si kukus ketan hitam itu....

Ayo... dicoba ya... ini kue gampil banget buatnya.